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近年來(lái)，永州市市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)“校園餐”專(zhuān)項(xiàng)整治，全方位化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范，安全更有保障，師生獲得感、滿意度不斷提升。

全面排查“找癥結(jié)”，構(gòu)建問(wèn)題整改“明細(xì)賬”

開(kāi)展拉網(wǎng)式調(diào)研摸底，聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門(mén)對(duì)全市學(xué)校食堂、涉校經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展“全覆蓋”檢查，重點(diǎn)核查食材采購(gòu)、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、加工過(guò)程安全等關(guān)鍵指標(biāo)，按照“一校（一企）一冊(cè)”分類(lèi)建立問(wèn)題整改臺(tái)賬，實(shí)行銷(xiāo)號(hào)管理。

開(kāi)門(mén)納諫聽(tīng)民意，制定《永州市校園食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，通過(guò)“12345便民熱線”“家校聯(lián)系卡”“線上問(wèn)卷”等渠道廣泛收集意見(jiàn)，及時(shí)組織整改到位。對(duì)反映集中的“三防設(shè)施不到位”問(wèn)題，督促全市761所中小學(xué)校食堂全部配齊“三防”設(shè)施。

部門(mén)聯(lián)動(dòng)“聚合力”，織密校園餐“防護(hù)網(wǎng)”

創(chuàng)新“局組”聯(lián)動(dòng)發(fā)力、“局局”聯(lián)手整治、“局?！甭?lián)合施策、“局地”聯(lián)通推進(jìn)監(jiān)管舉措，2024年以來(lái)共下發(fā)通報(bào)11期、交辦函137份，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題6295個(gè)，立案191件，發(fā)布典型案例19個(gè)。

創(chuàng)新治理模式，聯(lián)合涉校相關(guān)部門(mén)在全市推行中小學(xué)校園食堂明規(guī)定企、明收定支、明廚亮灶、明碼標(biāo)價(jià)和重大事項(xiàng)共同定、重點(diǎn)環(huán)節(jié)共同管的“四明兩共同”治理新模式，制定《永州市中小學(xué)校家委會(huì)直送問(wèn)題和處置反饋工作機(jī)制》，健全部門(mén)常態(tài)共管共治長(zhǎng)效機(jī)制。

數(shù)字賦能“強(qiáng)監(jiān)管”，打造智慧治理“新場(chǎng)景”

創(chuàng)新推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，建立“永州智慧市監(jiān)” 指揮中心系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控抓拍、喊話制止、督促整改，即時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全市中小學(xué)食堂100%接入市級(jí)平臺(tái)，日均預(yù)警70余條、整改率100%，實(shí)現(xiàn)了在線可視化“無(wú)感監(jiān)管”。

鼓勵(lì)學(xué)校試點(diǎn)開(kāi)展“智慧食堂”建設(shè)，學(xué)校對(duì)食材采購(gòu)、食品留樣、出入庫(kù)及索票索證等進(jìn)行記錄與公示，學(xué)生家長(zhǎng)則通過(guò)手機(jī)APP實(shí)時(shí)了解，參與陪餐評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)政府、學(xué)校、家長(zhǎng)共建共管。祁陽(yáng)市、冷水灘區(qū)“智慧食堂”監(jiān)管模式被央視網(wǎng)、新華社報(bào)道。

長(zhǎng)效治理“固根基”，筑牢責(zé)任落實(shí)“壓艙石”

壓實(shí)主體責(zé)任，建立校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制度，納入學(xué)校年度考核；督促學(xué)校落實(shí)大宗食材采購(gòu)公開(kāi)招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)制度和評(píng)價(jià)退出機(jī)制，全市招標(biāo)遴選77家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，食材安全更有保障。

強(qiáng)化家校協(xié)同，全市中小學(xué)均成立“膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)”，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與檢查，家長(zhǎng)累計(jì)參與監(jiān)督1.2萬(wàn)人次。市人大將“校園餐”突出問(wèn)題整治納入專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)，切實(shí)督促各職能部門(mén)履職盡責(zé)，全力守護(hù)好校園食品安全。（朱志杰）